夏季养生防癌杀菌吃大蒜必知7件事
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夏季养生防癌杀菌吃大蒜必知7件事
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
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